Recette du Tiramisu à la rose

Bonjour à tous!

Envie de faire plaisir et de vous faire plaisir?

Alors profitez de ce week-end pour goûter au tiramisu à la Rose!

Pour cela, il vous faudra :

– 2 gros oeufs extra-frais,
– 3 c. à soupe de sirop de rose
– 250 g de mascarpone
– sel
– 2 ou 3 biscuits roses de Reims
– eau de rose
– crème

Prenez maintenant les 2 gros oeufs extra-frais, séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes d’oeufs au fouet électrique avec 3 cuillères à soupe de sirop de rose, jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.Incorporez ensuite 250 g de mascarpone.

Ajoutez ensuite délicatement les blancs battus en neige avec une pincée de sel.

Faites tremper rapidement 2 ou 3 biscuits roses de Reims à la fois dans de l’eau aromatisée à l’eau de rose et recouvrez le fond de 4 verres ou coupelles.
Mettez une couche de crème et répétez l’opération encore une fois.
Placez au réfrigérateur au moins 2h avant de déguster.

Régalez vous!