Bonne rentrée, 2 septembre 2010
Bonjour à tous,
Aujourd’hui pour tous les écoliers de France et leurs parents c’est la rentrée.
Nous profitons de l’occasion pour vous souhaiter une excellente reprise !
Pour vous garantir une rentrée réussie, les fleuristes Au nom de la Rose vous proposent de nombreuses idées de décoration dans leurs boutiques et sur leur site internet de livraison de fleurs.
Nouvelles bougies parfumées, bouquet de roses, roses stabilisées… autant de produits mis en avant pour vous permettre de décorer au mieux votre intérieur.
Pour retrouver la liste de nos boutiques cliquez ici.
Pour visitez notre site de livraison de roses cliquez ici.
Le tour de France des plus belles roseraies : La roseraie de Berty, 31 août 2010
Bonjour à tous,
Notre tour de France des plus belles roseraies s’arrête dans l’Ardèche cette semaine. En cette fin d’été, les fleuristes Au nom de la Rose vous proposent de découvrir la roseraie de Berty (07).
Cette roseraie regroupe une Collection de 700 variétés de roses anciennes au sein d’une vallée sauvage.
Le site est enchanteur : une petite vallée préservée au fond de laquelle dévalle le Roubreau. La prairie qui borde la rivière est particulièrement remarquable par la richesse de la flore. La roseraie est une oasis parmi les espaces vierges.
Vous pourrez admirer 2 types d’habitation à l’architecture remarquable, l’une
très ancienne en pierre, typique du Bas-Vivarais, l’autre contemporaine en ossature bois.
Des arbres, des arbustes, des bulbes, de nombreuses vivaces et les fleurs des champs accompagnent les roses sans artifice dans une composition romantique.
Isolé, fermé naturellement sur lui-même, le jardin, retient les parfums et confère une dimension magique à ce site protégé, secret, enchanté par la rivière et une aussi grande quantité de roses.
Informations pratiques
Adresse
Roseraie de Berty
07110 Largentière
Tél. : 04.75.88.30.56
Tarifs
Adultes : 4 euros
Enfants : gratuit jusqu’à 7 ans, 2 euros entre 7 et 12 ans, 4 euros à partir de 12 ans
Le tour de France des plus belles roseraies : La roseraie André Eve à Pithiviers, 25 août 2010
Bonjour à tous,
Cette semaine les fleuristes du site de livraison de fleurs d’Au nom de la Rose poursuivent leur tour de France des plus belles roseraies et vous emmènent dans le Loiret pour vous faire découvrir la roseraie André Eve à Pithiviers.
Cette roseraie met à l’honneur la rose André Eve, connue dans le monde entier pour sa qualité.
Ainsi la roseraie vous permettra de découvrir 650 variétés de roses anciennes et modernes sur une superficie de 3500 m2. Chaque année, de nouvelles variétés apparaissent, fruit d’une patiente recherche.
Les nouveautés sont autant de personnalités à découvrir :
Baron de Gossard, Brother Cadfael,
Souvenir de Mme de Corval ou encore Ferdinand de Lesseps.
Sans oublier les vivaces, clématites, graminées ou iris qui complètent le fleurissement des roses. Un parcours pour s’inspirer, profiter des parfums qui se mêlent et trouver les associations de couleurs et de formes. Un cadre idéal pour trouver de nouvelles idées de compositions de bouquet de fleurs.
La roseraie est ouverte tout au long de l’été et vous propose
régulièrement des animations qui vous permettront de découvrir la rose sous un nouveau jour.
Informations pratiques
Adresse
La roseraie André Eve de Pithiviers
Morailles
45300 Pithiviers-le-Vieil
Téléphone : 02.38.30.01.30
Fax : 02.38.30.71.65
Ouverture
Toute l’année : du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h
Du 1er mai au 30 juin : ouvert aussi le samedi, le dimanche et les jours fériés de 9h à 18h
Tarifs
Accès gratuit
La recette de la semaine : « Tourte aux blettes à la rose », 20 août 2010
Bonjour à tous,
Cette semaine, les fleuristes de roses Au nom de la Rose et la confiserie Florian s’associent pour vous proposer une nouvelle recette originale utilisant des produits à base de rose.
Cette semaine la recette que nous proposons est celle de la Tourte aux blettes à la rose du chef Michel Devillers.
Voici tout d’abord une liste des ingrédients nécessaires :
PATE
160 gr de beurre
70 gr de sucre glace
70 gr de farine
1 zeste de citron
1 zeste d’orange
1 oeuf
APPAREIL
100 gr de vert de blette
30 gr de rhum
30 gr de pignons
30 gr de raisins secs
30 gr de noix
30 gr de confit de pétales de rose
30 gr de miel
1 zeste de citron
1 zeste d’orange
1 pincée de sel et poivre
FACULTATIF
200 Gr de glace à la vanille
60 gr de confit de pétales de rose
- Incorporez au beurre en pommade le sucre glace, les oeufs, la farine et les zestes.
- Travaillez le mélange jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
- Etalez la pâte et moulez 8 fonds de tarte individuels.
- Prévoyez 8 autres cercles de même diamètre pour les recouvrir.
- Faites cuire les blettes à la vapeur pendant 15 minutes puis incorporez le rhum, les pignons, les raisins, les noix, le confit de rose, le miel, les zestes de citron et d’orange.
- Garnissez les fonds de tartes, refermez-les et percez le dessus avec un couteau.
- Faites cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir, décerclez et saupoudrez de sucre glace.
- Dégustez tiède avec une boule de glace à la vanille recouvert de confit de pétales de rose.
Le tour de France des plus belles roseraies : La roseraie du Châtelet, 17 août 2010
Cette semaine, notre tour de France des plus belles roseraies s’arrête en Franche Comté dans la commune d’Anjoutey (90) pour vous faire découvrir une des plus belles roseraie de France : La roseraie du Châtelet.
Créée en 1990 en pleine campagne, la roseraie du Châtelet offre à ses visiteurs 2,5 hectares de bonheur enivrant sous forme de roses bien sûr mais aussi d’iris, pivoines, asters, azalées et bien d’autres encore.
Les roses sont représentées par plus de 600 espèces, dont certaines très rares et anciennes et c’est une véritable fête que de les contempler et humer leurs parfums.
La roseraie se complète d’un jardin d’eau comprenant 65 variétés de bambous ainsi que des plantes aquatiques, d’un jardin des 5 sens, d’un arboretum aux espèces rares, et d’un jardin convivial. Au total, plus de 4000 arbres et arbustes sont visibles.
Parc paysager et botanique à la beauté éclatante, la roseraie du Châtelet revêt toute sa splendeur du printemps à l’automne.
Informations pratiques
Adresse
Route de Bourg-sous-Châtelet 
90170 ANJOUTEY
03 84 27 64 98
Ouverture
Ouvert les mercredis, samedis, dimanches et jours fériés de 14H30 à 18H
Tarifs
7,50 € par adulte
Gratuit jusqu’à 12 ans
Pour plus d’informations visitez le site de la roseraie du Châtelet
Recette de cuisine : « Aiguillettes de canard poêlées au confit de pétales de rose », 12 août 2010
Vous êtes à la recherche de nouvelles saveurs ou d’un plat original à faire goûter à vos invités ? Les fleuristes Au nom de la Rose et la confiserie florian vous proposent cette semaine une recette de cuisine originale du chef Jean Marc Delacourt où s’associent Canard et confit de pétale de rose.
N’hésitez plus et laissez vous tenter par cette recette : « Aiguillettes de canard poêlées au confit de pétales de rose, figues rôties et galette de socca ».
Voici tout d’abord une liste Ingrédients nécessaires :
4 magrets de canard de 200 gr chacun
5 gr de vinaigre de miel
8 figues violettes
35 gr de confit de pétales de rose
10 cl de jus de canard réduit
10 gr de sucre semoule
35 gr de farine de pois chiche
10 gr d’huile d’olive
50 gr d’eau, sel et poivre
- Dégraissez légèrement les magrets, incisez la peau, assaisonnez de sel et de poivre.
- Chauffez un sautoir, posez les magrets côté peau et faites-les colorer à bonne chaleur.
- Retournez-les régulièrement et faites-les cuire pendant 8 minutes pour une cuisson rosée.
- Réservez sur une grille dans le four en maintenant une chaleur très douce.
- Videz la graisse du sautoir, déglacez avec le vinaigre de miel puis ajoutez-y le jus de canard et le confit de pétales de rose. Réservez.
- Incisez les figues côté queue, saupoudrez de sucre, d’une pincée de sel et d’un tour de moulin à poivre.
- Disposez-les dans un plat creux, arrosez d’un filet d’huile d’olive et glissez-les au four à 140° pendant 10 minutes.
- Mélangez la farine de pois chiche avec l’eau et l’huile d’olive, assaisonnez de sel.
- Formez de petites galettes et cuisez-les à la poêle.
- Placez les figues sur une assiette, tranchez les magrets en aiguillettes, disposez-les en éventail, arrosez de sauce autour puis posez une galette de socca dessus.
- Il ne vous reste plus qu’a déguster !
N’hésitez pas à venir partager vos impressions sur notre blog ou à nous proposer d’autres recettes ! Pour trouver des idées de recettes, visitez notre site de livraison de roses pour y découvrir nos gourmandises à la rose.
Et pour découvrir d’autres recettes originales, visitez le site de la confiserie florian.
Le tour de France des plus belles roseraies : Les chemins de la Rose, 11 août 2010
Cette semaine le tour de France des plus belles roseraies des fleuristes Au nom de la Rose vous emmène dans l’ouest de la France, dans le département du Maine-et-Loire (49) pour vous faire découvrir une des plus belles roseraies de France: «Les chemins de la rose». Cette roseraie, située à Doué-la-Fontaine est un magnifique parc paysagé de 4 hectares où vous pourrez admirer plus de 15 000 rosiers.
Vous découvrirez, dans le sillage de parfums capiteux, toute une harmonie de formes et de couleurs composant des scènes naturelles et reposantes. Des panneaux explicatifs et pédagogiques agrémentent ce parcours verdoyant et parfumé au milieu duquel avec un peu de chance vous verrez un magnifique paon 
« faire la roue ».
Les jardiniers du parc, généreux de leurs conseils avisés sauront vous « éclairer » sur la culture, la taille et l’entretien des rosiers.
Tout au long de la saison, les Chemins de la Rose organise diverses animations comme la composition de bouquets de fleurs ou l’initiation au greffage.
Alors n’hésitez plus et partez à la découverte de ce lieu magique pour remonter le temps et céder aux charmes des roses !
Informations pratiques
Adresse
Route de Cholet
49700 Doué la Fontaine
Téléphone : 02 41 59 95 95
Ouverture
Mi-Mai / mi-Aout : 9h 30 -19h
Mi-Aout / mi-Septembre :10h -18h30
Tarifs
6,50 € par adulte
4 € par enfant de 5 à 15 ans
Nouveaux visuels sur notre site Internet, 6 août 2010
Amoureux des roses, le site de livraison de fleurs d’Au nom de la Rose s’est refait une beauté pour l’été.
Pour vous permettre d’avoir un avant goût du bouquet de roses que vous recevrez après avoir commandé sur notre site, tous les visuels de notre site ont été mis à jour !
Venez vite découvrir ces nouveaux visuels et n’hésitez pas à revenir sur notre blog pour nous donner votre avis !
Pour accéder à notre site, cliquez ici.
Le tour de France des plus belles roseraies : La roseraie de Saverne, 4 août 2010
Amateurs de promenades, passionnés de roses, amoureux de beaux jardins… Cet été, pour vous permettre de découvrir de nouveaux lieux de ballades, Au nom de la Rose, le spécialiste de la livraison de fleurs, vous a préparé un Tour de France des plus belles roseraies !
En effet, chaque semaine tout au long de l’été nous vous présenterons une nouvelle roseraie située dans une région de France.
Cette semaine notre tour de France des plus belles roseraies s’arrête en Alsace, dans la ville de Saverne (67).Créée en 1898 par la Société alsacienne et lorraine des Amis des roses, la roseraie de Saverne bénéficie aujourd’hui d’une renommée internationale et contribue à faire de Saverne la « ville des Roses ».
Véritable lieu d’exposition de la culture des roses, la roseraie possède une collection de 8500 rosiers répartis en 550 variétés créées depuis 1900. Cette collection très riche fait de la roseraie de Sarverne la deuxième plus grande de France après celle du Val-de-Marne.
Entrez dans le jardin pour découvrir ces harmonieux parterres de roses anciennes et de roses parfumées sous toutes les form
es : arbustives, couvre-sol, buissons, hybride de thé…
Parmi sa riche collection de roses, la roseraie en possède une à ne surtout pas manquer : la rose Louise Weiss. Cette rose de couleur jaune à été créée en 1993 afin de rendre hommage à Louise Weiss, Européenne de cœur et figure militante du XXe siècle.
Adresse :
Route de Paris – SAVERNE
(intersection RD 1004 et ligne de chemin de fer Paris-Strasbourg)
Tel : 03.88.71.21.33
Ouverture :
du 1er juin au 5 septembre : de 10h à 19h
du 6 au 30 septembre : de 10h à 18h
Tarifs :
Adultes: 2,50 €
Enfants: gratuits jusqu’à 16 ans
Pour plus d’informations, visitez le site officiel de la Roseraie de Saverne
Prolonger la durée de vie de vos roses en période estivale, 2 août 2010
Vous avez reçu un bouquet de roses depuis notre site Internet de livraison de fleurs et souhaitez les conserver le plus longtemps possible ? Sachez que les roses comme toutes les fleurs coupées craignent la chaleur et l’air sec des appartements.
En période estivale, certaines précautions doivent donc êtres prises pour protéger vos roses et optimiser leur durée de vie.
Voici quelques conseils :
Placez vos roses loin des courants d’air et des climatiseurs qui causent une évaporation excessive d’eau et le flétrissement.
Placez vos roses dans un endroit frais et à l’abri du soleil direct pour éviter que la chaleur ne raccourcisse la vie de vos fleurs.
Placez vos roses loin des sources de chaleur comme les calorifères, les téléviseurs et les équipements électroménagers.
Utilisez de l’eau à température ambiante ou tiède pour éviter les traumatismes causés par des températures aqueuses extrêmes.
Le soir, placez votre bouquet dans une pièce fraîche.
Au nom de la rose fleurit le Bal des débutantes, 22 décembre 2009
Comme tous les ans depuis 7 ans, nous avons fleuri le Bal des débutantes.
Au programme cette année, une harmonie de roses parmes, roses, et crème, …
Notre équipe de fleuristes a réalisé les centres de tables, les pièces de buffet, la décoration des embrases et des rampes d’escaliers.
Au nom de la rose est fier de participer, avec les plus grandes maisons de coutures, à cet événement qui a lieu à l’Hôtel de Crillon et qui réunit chaque année des « débutantes » du monde entier.
Farid Djouad-Guibert
Une visite au Kenya, chez notre producteur de roses parfumées Tambuzi, 22 décembre 2009
Nous visitons régulièrement la ferme de Maggie et Tim Hobbs, avec qui nous travaillons depuis 6 ans.
Ces visites sont l’occasion d’échanger sur le développement de notre partenariat, de choisir de nouvelles variétés, de définir les axes de recherches pour les tests de nouveaux rosiers.
Cette année (octobre 2009), nous avons découvert avec émerveillement les nouvelles variétés de roses anglaises David Austin, testées par Tim avant leur commercialisation.
Ces visites sont aussi l’occasion de rencontrer les professeurs et les élèves des trois écoles que nous soutenons dans la région de Nanyuki.
Chaque jour, notre association (A Rosier Life), finance, avec le soutien de Tim et Maggie, les repas de midi des 1 000 élèves de ces trois écoles.
Nous sommes particulièrement heureux des résultats obtenus depuis le lancement de ce programme, en septembre 2006. Le taux d’absentéisme a fortement diminué et chaque école est désormais dans les 10 premiers (sur 40) dans les classements pédagogiques de leurs districts respectifs.
En 2010, nous envisageons de poursuivre notre soutien en finançant le recrutement d’un professeur supplémentaire par école et des bourses pour envoyer les meilleurs élèves à l’université.
Nous remercions Tim et Maggie pour leur travail et pour le haut niveau de standards de responsabilité sociale et environnementale qu’ils s’imposent.
Farid Djouad-Guibert
Bienvenue sur le blog de Au nom de la rose, 7 octobre 2009
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